超声波切割的具体应用

应用超声波可以切蛋糕，馅饼，奶酪，比萨饼，面包，糖果，等多种食品，切割面光洁。当利用超声设置装备摆设摆设在雷同的设置坚果或葡萄干，食品，你可以比传统的切割工艺品种更微小的爆炸产生。因此，超声波切割食品比传统要领更占上风：切割面洁净平整，切割刀的利用寿命更长，时间效率更快。

在切割食品，超声波切割刀20千赫的频率振动，使食品残渣不呆在刀面。切割后的食品看起来很洁净，以及层与层之间的分别明白。最新的研究题目，更高的频率（30和40千赫）超声波切割刀处理热粘性食品切割的最佳效果。

利用传统的切割设置装备摆设摆设客户要是盼望利用超声波技能加工食品，只要在现有的设置装备摆设上摆设参加新的体系计划，改动很小。

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