关于超声波气泡清洗去除有机磷农药残留效果研究

随着人们对健康生活方式的追求越来越高,多食蔬菜已经成为一种时尚。但是由于有机磷农药的滥用以及叶菜类蔬菜生长周期短,表面凹凸,不易清洗等特点造成叶菜类蔬菜上有机磷农药残留严重。超声空化和超声“热点”效应降解和去除有机磷农药残留有明显作用,超声波清洗对蔬菜类清洗效果很好。南京农业大学张瑞  通过测定三种有机磷农药的残留量,采用乙腈作为提取溶剂,提取液杂质少,相对比较干净。同时简化了预处理步骤,回收率好，可以满足农药残留检测的要求。通过动态残留试验,以推荐剂量1.5倍浓度喷药一次,得三种有机磷在生菜上的降解方程,并通过计算得到了乐果在生菜上的半衰周期为2.43天；毒死蜱在生菜上的半衰周期为2天；三唑磷在生菜上的半衰周期为2.06天。

为了研究超声波清洗去除有机磷的效果,以推荐剂量最高浓度喷药在生菜上,在施药48小时后,采摘生菜,用清水浸泡、洗洁精水、超声波、气泡清洗分别清洗生菜。试验发现超声波及气泡清洗对有机磷的去除率优于其他清洗方法。为了进一步研究影响超声波清洗效果的因素,测定了不同超声波功率、气泡、清洗时间下,三种有机磷的去除率。试验表明：超声波功率、气泡、清洗时间对三种有机磷去除率都有显著影响。从无超声波到用功率为125W的超声波清洗蔬菜的过程中,乐果、毒死蜱、三唑磷的去除率呈近似线性上升趋势。但是在超声波功率从125W增加到1000W的过程中,乐果、毒死蜱、三唑磷的去除率增加趋于平缓。乐果、毒死蜱、三唑磷的去除率随着时间的延长而增大,但是当时间超过10min时,其去除率变化趋势平缓；气泡的增大有利于三种有机磷的去除。超声波功率为1000W,气泡强度为25m2/h,清洗时间为15min是清洗生菜的最好状态。此时乐果、毒死蜱、三唑磷的去除率分别为：87.11%、70%、84.14%。研究结果表明对于高效、安全的去除有机磷残留具有很强的现实意义。